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14 octobre 2016 5 14 /10 /octobre /2016 20:10

J'ai la chance d'habiter dans une maison où se trouve un cognassier dans le jardin.

Atention, pas un cognassier du Japon, cet arbre qui donne de magnifiques fleurs roses au printemps.

Non.

Un cognassier français, un arbre fruitier un peu oublié des jardins.

Un arbre donc qui donne des coings.

De beaux fruits en forme de poires, dorés à l'automne.

Des fruits oubliés.

Des fruits d 'antan.

Des fruits difficiles à trouver dans le commerce.

 

Magnifiques coings de mon jardin

Magnifiques coings de mon jardin

J'ai donc cherché sur le net des recettes pour faire de la gelée de coings.

Car apparemment, ce fruit ne se consomme pas tel quel.

Il faut le cuire et le cuisiner pour en apprécier sa saveur.

 

La grande majorité des recettes de gelée de coings préconise de mettre les morceaux de coings dans une mousseline et de les recouvrir d'eau.

Mais ces recettes ne me plaisaient pas du tout.

Pour deux raisons :

  • les fruits de cette manière ont beaucoup de mal à ressortir tout leur jus, il y a donc de grosses pertes de fruits
  • recouvrir les fruits d'eau et faire une gelée avec cette eau n'est plus vraiment de l'essence de fruit, mais simplement une eau "aromatisée"

Je me suis donc inspirée de ce blog ici : http://www.beaualalouche.com/archives/2010/10/28/19382312.html

 

Je vais donc y rajouter un peu ma petite touche perso et vous donner ma recette de gelée de coings facile à faire, et succulente, grâce à l'extracteur de jus.

 

J'ai utilisé pour cela mon très efficace extracteur de jus Oméga.

 

 

Recette de gelée de coings à l'extracteur de jus :

  • Laver les coings afin de les débarrasser de leur duvet et de les faire retrouver cette jolie couleur or
  • couper les coings en quarts, en veillant à retirer toutes traces de vers, et en retirant les morceaux abîmés. C'est ce qui prend le plus de temps
  •  Recouper ces morceaux en plus petits morceaux pour qu'ils passent facilement dans l'extracteur de jus
  • recuperer les trognons et pépins pour les mettre dans une mousseline ou une gaze stérile. C'est ce qui contient la pectine du fruit et permettra à la gelée de s'épaissir.
Déchets, mousselines contenant les trognons et pépins, et morceaux de coings

Déchets, mousselines contenant les trognons et pépins, et morceaux de coings

  • extraire le jus des morceaux de coings. Du coup, vous récupérerez aussi de la pulpe. Mon Oméga a bien travaillé. J'ai récupéré 3 litres de jus de coings et 900 grammes de pulpe de fruits
Faire sa gelée de coing à l'extracteur de jus
Faire sa gelée de coing à l'extracteur de jus
  • Ajouter au jus, une petite bouteille de citron pressé. J'ai choisi le citron vert car j'aime ce goût particulier.
  • Ajouter le même poids de sucre au jus. Pour 3 litres de jus, j'ai donc rajouté 3 kg de sucre en poudre
  • plonger dans ce liquide les sachets de mousselines contenant les trognons.
  • faire chauffer ce liquide jusqu'à le faire bouillir à gros bouillons. Je vous déconseille d'utiliser une Mijoteuse comme moi, car ça a pris des heures à chauffer et à atteindre une température assez élevée pour bouillir. J'ai même dû me resigner à tout transférer dans un autre récipient plus "classique".
  • laisser bouillir au moins 45 minutes. J'avais commencé par 5 minutes de cuisson, mais ce n'est pas suffisant. La gelée restait liquide comme du sirop. En la faisant bouillir plus longuement, la couleur se "caramélise" mais on obtient une meilleure consistance.
  • si besoin, écumer, une fois le gaz éteint.
Alors là, ça ressemble plutôt à une blanquette de veau qu'à une gelée de coings!

Alors là, ça ressemble plutôt à une blanquette de veau qu'à une gelée de coings!

  • verser très progressivement dans les pots bien propres. Attention à verser très doucement pour réchauffer les pots, sous peine que les pots fêlent, ou pire, éclatent sous l'effet de la chaleur. Croyez moi, c'est du vécu!
  • retourner les pots sur l'envers pour éviter les moisissures futures
Faire sa gelée de coing à l'extracteur de jus
Faire sa gelée de coing à l'extracteur de jus

Et voilà.

 

Bonne dégustation !

 

 

Évidemment, dans un prochain article sur ce blog, vous pourrez trouver la recette de la pâte de coings.

 

Forcément, on ne va pas mettre à la poubelle toute cette pulpe de coings récupérée par l'extracteur de jus...

25 septembre 2016 7 25 /09 /septembre /2016 12:59

Après des épreuves comme le "bike and run", ou le triathlon, je declare ouverte l'épreuve du "sew and run"!

 

Alors là, c'était en fait plutôt du "run/sew/run".

J'ai fait une course dans mon village et j'ai gagné un Tee-shirt taille xl, vraiment pas très saillant.

 

Donc, hop hop hop, je ressors mon patron Glenda, qui a déjà fait ses preuves deux fois dans ma garde robe, ici : http://les-creations-de-yette.over-blog.com/article-faire-venir-le-soleil-114246873.html et une autre fois ici : http://les-creations-de-yette.over-blog.com/article-des-coups-de-ciseaux-dans-le-patron-original-122092735.html

 

Voici donc le résultat.

 

Sew and run
Sew and run
Sew and run

Je l'ai cousu très rapidement.

Sûrement un peu trop, car les finitions sont loin d'être parfaites.

L'encolure fronce un peu trop à mon goût.

On le voit bien sur cette photo :

Sew and run

Bon, ça n'empêche que ça me fait un Tee-shirt "homemade" supplémentaire pour courir.

Et un petit souvenir de cette course faite avec mes amis.

Si je n'avais pas fait ce modèle Glenda avec le Tee-shirt initial, je ne l'aurais jamais porté, sauf éventuellement pour faire du bricolage.

 

 

Sew and run

Modèle Glenda, du magazine Ottobre Design 5/2010 sans aucune modification.

16 septembre 2016 5 16 /09 /septembre /2016 12:32

Ça fait très longtemps que je n'ai pas touché à ma MAC.

il s'est passé un petit tsunami dans ma vie qui a fait que j'ai mis la couture entre parenthèses.

Mais ça me travaille et je compte bien m'y remettre plus sérieusement.

 

 

N°1 avait quand même besoin d'un nouveau pantalon de sport.

 

il a grandi à une vitesse folle et c'était l'occasion de s'y remettre doucement' sur un projet pas trop compliqué, surtout que ce modèle, le Odakota Sweat Pants d'Ottobre, je l'avais déjà cousu ici : http://les-creations-de-yette.over-blog.com/article-pantalon-ultra-confortable-pour-n-1-97593291.html  et aussi ici : http://les-creations-de-yette.over-blog.com/article-odakota-2-114402633.html

 

Bref, jamais deux sans trois.

En tout cas, c'est plus facile.

 

 

Donc, voici le troisième exemplaire de ce modèle de pantalon de sport de chez Ottobre, cousu en taille 146 :

 

Back to the Couture : le Pantalon de sport
Back to the Couture : le Pantalon de sport

Ça aurait mérité un petit coup de repassage mais il traînait depuis un moment au fond de son armoire, en attendant que je prenne quelques photos.

Back to the Couture : le Pantalon de sport
Back to the Couture : le Pantalon de sport
Back to the Couture : le Pantalon de sport

À bientôt pour de prochaines aventures couturesques 

4 juillet 2016 1 04 /07 /juillet /2016 22:02

Voici la fin de l'année scolaire.

Et voici mon retour sur le blog.

J'ai un peu délaissé ma machine à coudre et les p'tites créas. Cette année fut très mouvementée et ne m'a pas laissé le temps ni l'envie d'alimenter de blog, ni même de créer quoique ce soit.

Mais me revoilà !

Grâce aux institutrices de mes enfants qui ont été supers, et qui ont accompagné merveilleusement bien mes enfants en CE1 et CM1 cette année.

Nous voulions donc leur apporter un un cadeau personnalisé à chacune.

Un cadeau fait par nos petites mains et rempli d'affection

Les maitresses ont eu l'air ravies et touchées.

Cadeau de remerciement pour les maitresses

Et voici les détails du contenu de chaque petit cadeau.

Cadeau de remerciement pour les maitresses
Cadeau de remerciement pour les maitresses
Cadeau de remerciement pour les maitresses
Published by yette
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15 août 2015 6 15 /08 /août /2015 21:12

Pour aller avec le short, vu ici, voici le haut du pyjashort:

un p'tit Marcel,

modèle Ottobre Design 6/2013, cousu en taille 134 pour du 9/10 ans.

 

 

Pyjashort… deuxième partie, suite et fin!
Voilà ce que donne l'ensemble

Voilà ce que donne l'ensemble

Les détails de la poche et de l'encolure

Les détails de la poche et de l'encolure

Le tissu de la poche est bien sûr un rappel de la cotonnade du short.

 

Cette fois-ci, j'ai pensé à broder l'âge, ce qui permettra de ranger plus facilement les vêtements des enfants sans se tromper, et aussi pour se rappeler de l'âge cousu.

 

 

L'ensemble pyjashort, porté par son destinataire

L'ensemble pyjashort, porté par son destinataire

13 août 2015 4 13 /08 /août /2015 21:43

Première étape de couture d'un pyja-short.

Le plus urgent : le bas.

Parce que, de toutes façons, il fait tellement chaud que mes p'tits mecs ne mettent plus le haut de leur pyjama.

 

Pyjashort... première étape!

C'est un modèle issu du magazine Ottobre Design du 06/2011.

Le modèle d'origine est bien plus long, mais N°1 a préféré un short.

C'est l'avantage de coudre soi-même, on fait ce qu'on veut!

 

Les détails...

Les détails...

Ce que j'aime dans ce modèle, c'est :

- la simplicité

- le confort

- la fausse braguette qui donne un côté "bien fini" pour un pyjama.

N°1 en est plutôt content

N°1 en est plutôt content

1 août 2015 6 01 /08 /août /2015 19:00

Voici un bermuda commandé par N°1, à la longueur aimée par N°1.

 

recto

recto

verso

verso

les détails...

les détails...

porté par le "petit" mannequin

porté par le "petit" mannequin

Pour vous en dire un peu plus, c'est un modèle issu de mon magazine fétiche :

Ottobre Design.

 

C'est le modèle "Handyman", mais je n'ai pas cousu les poches de pantalon cargo sur les côtés, pour faire plus rapide.

 

Je l'ai aussi raccourci, parce que c'était plutôt un pantacourt et N°1 en voulait un bermuda, longueur "juste sous le genou".

13 juin 2015 6 13 /06 /juin /2015 21:55

Aujourd'hui, c'était l'anniversaire de mon n°2 : 7 ans!!!

C'est un fan de Légos.

Il a choisi lui même le thème : Ninjago.

 

 

Tout d'abord, nous avons fabriqué une pinata.

Vous pourrez d'ailleurs trouver le tuto sur ce lien (clic-clic).

 

 

Anniversaire 7 ans, thème "Ninjago"

Puis il a fallu faire un gâteau sur le même thème, le ninjago.

Là, nous avons opté pour une recette délicieuse de gâteau au chocolat (tout est dans la cuisson...), recouvert de pâte d'amande.

N°2 adoooooore la pâte d'amande.

 

Parce que, franchement, la pâte à sucre, c'est peut être plus joli et plus facile à travailler, mais c'est pas bon!

 

Bon, ok, ya mieux comme création de gâteau, j'avoue...

Bon, ok, ya mieux comme création de gâteau, j'avoue...

Puis, un anniversaire sans sachets de bonbons pour les copains ne serait pas un anniversaire réussi.

 

J'ai réitéré avec les berlingots à bonbons, super faciles à faire et personnalisables à souhait.

 

Anniversaire 7 ans, thème "Ninjago"

Voilà, nous avons passé une bonne journée!!!!

6 juin 2015 6 06 /06 /juin /2015 12:21

 

Bon, en fait, je triche un peu...

C'est de la récup'

 

Comme tous les petits garçons, mon fils fait des trous aux genoux de ses pantalons.

 

Et puis, comme là, nous étions à cours de bermudas ou shorts pour l'été, avec une paire de ciseaux, un peu de surfilage et de couture à point droit, on peut faire des merveilles...

 

 

Coudre un bermuda en 15 minutes
5 avril 2015 7 05 /04 /avril /2015 14:09

Je trainais depuis des années un portefeuille, dont je me servais essentiellement pour transporter mes cartes diverses

 

De toutes façons, il était tellement épais que je ne pouvais pas en plus m'en servir comme porte-monnaie.

 

-------

 

J'ai tenté de me faire un porte-cartes fin, qui prenne moins de place dans mon sac, et qui me permette d'y ranger mes nombreuses cartes : cartes de crédit, cartes de fidélité, carte de bibliotèque, carte de piscine, etc, etc....

Enfin... vous savez ce que c'est...

Je suis sûre que vous avez le même problème!

 

-------

 

Le premier essai était trop bâclé, pas assez précis dans mes coutures, et donc, ça n'était pas terrible, le porte-cartes était de travers, et ça manquait de rigueur tout ça...

D'ailleurs, je ne vous le montrerai pas!

 

Donc, je n'ai rien décousu, (je déteste découdre), donc, j'ai utilisé mes erreurs du prototype pour en faire un autre, exactement avec les mêmes tissus, mais bien plus précis dans les mesures et les coutures.

 

Le voilà : 

 

 

 

 

 

l'extérieur

l'extérieur

l'intérieur, vide

l'intérieur, vide

l'intérieur, avec 12 cartes minimum

l'intérieur, avec 12 cartes minimum

Observez la finesse!!!!!!

Observez la finesse!!!!!!

Comparaison avec mon ancien portefeuille

Comparaison avec mon ancien portefeuille

Alors?

Qu'en pensez-vous?

 

Personnellement, il me plait beaucoup!

Je pense qu'il sera le premier d'une longue série...

 

A bientôt....

 

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  • : Carterie artisanale, faire-part, papier artisanal, couture. Mais aussi projets de mosaïque divers, décoration, couture, astuces, bons-plans, tutos...
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